Lækker, smagfuld salat!

Jeg havde fundet de lækreste brune champignoner og havde nogle ærter til at ligge, som skulle spises. Jeg købte noget ruccola - fordi jeg elsker den nødde-agtige smag - og en avocado fordi jeg trængte til fedtsyrerne.

Jeg kom ærter, snittede champignon og "parmesan" i en pose, som smagsgiver, og blandede det godt i posen, ved at lukke luft ind i posen og ryste godt. Så skar jeg avocadoen ud og så var det ellers bare at blande med salaten - og voila! Den lækreste og hurtigste salat jeg har fået..!